2022-11-28

Сосinа

Cocina

Bruschetta de huevo revuelto y palta

Quien se puede resistir a estos bocados adonde la imaginación juega su papel tan importante en la variedad de ingredientes para lograr un sabor delicioso mezclando combinaciones a nuestro gusto

Ingredientes

  1. 1 pan casero chico (comprado)
  2. 3 huevos (revueltos)
  3. 1 palta + jugo de 1/2 limón
  4. Aceitunas
  5. Alcaparras
  6. Mostaza

1-Tostar el pan cortado en rodajas a lo largo (gruesitas)

2-Pincelamos las rodajas de pan con aceite de oliva preparado con sal sabor ajo y cebolla al que dejamos por un rato macerar junto con el aceite

3-Colocar aceite vegetal en un sartén y preparar los huevos revueltos, condimentar con una cucharada de mostaza.Colocar este preparado sobre las rodajas de pan

4-Desprendemos la palta de su cáscara y carozo y la cortamos en gajos.Rociamos con jugo de limón para que no se oxide

5-Armamos la bruscheta a nuestro gusto

6-Termine la preparacion con aceitunas, alcaparras, palta picada y mostaza