2023-01-27

Сосinа

Cocina

Churros con chocolate-Mini churros

Nunca hice churros, hoy tenía ganas de algo dulce fácil y rápido así que mejor que unos churros.

Las primeras churrerías de las que se tiene constancia en España datan del mismo siglo XIX en la provincia de Zaragoza. En aquella época eran populares en fiestas y verbenas para la población más pobre y rural.

El nombre de churro proviene de las ovejas churras, una raza ovina originaria de Castilla y León, una de las razas más autóctonas de la península ibérica. Los pastores de la época solían sustituir este plato por el pan debido a que era mucho más fácil freírlos sobre hogueras rudimentarias a tener que elaborar el pan con hornos de leña. 

INGREDIENTES:

  1. 250 gr. De harina (1 taza)
  2. 250 ml. De leche
  3. 250 ml de agua (1 3/4 tazas)
  4. Pizca sal
  5. 1 cda. De manteca
  6. cantidad necesaria Azúcar

1-Comenzamos colocando en una olla el agua, la leche, la manteca y la pizca de sal, calentamos hasta que casi llegue a hervir. Volcamos la harina y revolvemos.

2-Retiramos del fuego y mezclamos bien con una espátula o cuchara de madera, una vez que no veamos restos de harina colocamos en una manga pastelera o churrera en mi caso.

3-Y vamos haciendo churros de unos 10 cm. Aproximadamente. Una vez finalizado. Colocamos aceite en una sartén y dejamos calentar bien el aceite y colocamos los churros hasta que estén doradas. Sacamos de la sartén y ponemos en una fuente con papel absorbente para escurrir bien el aceite.

Y para finalizar lo pasamos por azúcar. Es a gusto. Lo podes hacer rellenos de dulce de leche o también bañados en chocolate.

A mí me gustó así. Simple fácil y riquísimos. Me encantó

7

8